Shiraz

Beim Shiraz, der erfahrungsgemäß sehr sehr viele Trauben pro Stock hervorbringt, wird zuerst auf 8 -10Trauben reduziert und dann die Trauben noch geteilt.

Dh der untere Teil der Traube wird weggeschnitten- da die Shiraztraube sehr groß ist, wird oft auch in sehr guten Jahren, das letzte „Zipfel“ der Traube nicht ganz reif, und voll ausgefärbt- daher teilen wir die Trauben im Zuge des Ausdünnen noch zusätzlich geteilt .