Großartig als Aperitif, traditionell als der erste Wein serviert, bevor die Weißweine kommen.
Einer meiner Lieblingsjahrgänge der letzten 15 Jahre, warm und reif, aber mit einem großartigen Gleichgewicht zwischen Reife und Säure.
12. September, in den frühen Morgenstunden, um die Säure und Frische zu bewahren.